Prozess-Datensatz: CMW-I/FMOD - Cold Mist on Demand hood (de)

Prozess-Datensatz: CMW-I/FMOD - Cold Mist on Demand hood (de) en de

Prozess-Information

Kerninformationen des Datensatzes
Ort	RER
Referenzjahr	2024
Name	CMW-I/FMOD - Cold Mist on Demand hood
Anwendungshinweis für Datensatz	Gültigkeitsbereich: Dieses Dokument bezieht sich auf die Haube CMW-FMOD, hergestellt von HALTON FOODSERVICE in Frankreich. Diese EPD stellt die Deklaration eines spezifischen Produktes CMW-FMOD Hood dar, mit der deklarierten Einheit von 1 ml. Die Datenerhebung für die Ökobilanz erfolgte anlagenspezifisch mit aktuellen Jahresdaten. Daher ist die Ökobilanz für dieses Produkt repräsentativ. Systemgrenze: "von der Wiege bis zur Bahre"
Technisches Anwendungsgebiet	Die CMW-I/FMOD-Haube wird in professionellen Küchen eingesetzt. Sie kann über den Kochgeräten installiert werden und dient dazu, Dämpfe, Gerüche, Hitze, Feuchtigkeit und jegliches Fett aus der Umgebung zu entfernen.
Klassifizierung	Klassenname : Hierarchieebene OEKOBAU.DAT: 8.2.01 Gebäudetechnik / Klimatisierung und Lüftung / Lüftungsanlagen IBUCategories: 03 Building services engineering / Ventilation and air-conditioning technology (VAC) / Ventilation systems for commercial kitchens
Allgemeine Anmerkungen zum Datensatz	Die Abzugshaube Cold Mist on Demand and Water Wash (CMW-I/FMOD) ist auf Schwerlast- und Festbrennstoffgeräte spezialisiert. Verschiedene Halton-Sensoren (z. B. Wärmebildmatrix, Lufttemperatur und Raumluftqualität) erkennen die Kochaktivität des Geräts, um dessen Status zu bestimmen und den kalten Nebel entsprechend zu aktivieren.
Copyright	Ja
Eigentümer des Datensatzes	HALTON FOODSERVICE
Quantitative Referenz
Referenzfluss(flüsse)	CMW-I/FMOD - Cold Mist on Demand hood - 1.0 * 1.0 m (Länge)
Materialeigenschaften des Referenzflusses	Längengewicht: 125.0 kg/m
Zeitliche Repräsentativität
Datensatz gültig bis	2029
Veröffentlichungsdatum der EPD	2024-08-27
Technologische Repräsentativität
Technische Beschreibung inklusive der Hintergrundsysteme	Herstellung und Verpackung der CMW-I/FMOD-Haube in der Produktionsstätte. In diesem Fall bezieht sich die Herstellung hauptsächlich auf den Zusammenbau, die Konfiguration und die Prüfung der Hauben aus vorgefertigten Teilen. Die Bewertung umfasst den Strom-, Flüssiggas- und Wasserverbrauch, der während des Produktionsprozesses benötigt wird. Die Abfallströme aus der Produktionsstätte umfassen Abwasser, Holzabfälle, Pappe, Kunststoff und Metallschrott (Edelstahl und verzinkte Stahlbleche). Die anfallenden Produktionsabfälle werden entsprechend entsorgt. Technische Daten: Die technischen Eigenschaften sind projektabhängig (Airflow-Bereich). Deklarierte Einheit: Entnahme von Wärme und Kochdampf über 1 ml bei 365 Betriebstagen pro Jahr und 8 Betriebsstunden pro Tag über 15 Jahre.

Modellierung und Validierung

Subtyp

specific dataset

LCA-Methoden-Bericht

Ventilation systems for commercial kitchens.pdf

Datenquellen, Behandlung und Repräsentativität

Dokumentation des Datenqualitätsmanagements

Ventilation systems for commercial kitchens.pdf

Für diesen Datensatz verwendete Datenquelle(n)

Verweis auf die originale EPD

CMW-I/FMOD - Cold Mist on Demand hood.pdf

Vollständigkeit

Validierung

Art der Prüfung
Accredited third party review

Name von Prüfer und Prüfinstitution
Institut Bauen und Umwelt e. V.

Konformitätsdeklarationen

Konformität

Konformitätsystemname

DIN EN 15804+A2

Genehmigung der insgesamten Einhaltung

Nomenclature compliance

Methodological compliance

Bewertung der Einhaltung

Dokumentation der Einhaltung

Einhaltung der Qualitätsvorgaben

Konformität

Konformitätsystemname

ISO 14025

Genehmigung der insgesamten Einhaltung

Nomenclature compliance

Methodological compliance

Bewertung der Einhaltung

Dokumentation der Einhaltung

Einhaltung der Qualitätsvorgaben

Administrative Information

Auftraggeber und Ziel
Auftraggeber	HALTON FOODSERVICE
Datengenerator
Ersteller/Modellierer	CSTB
Dateneingabe
Zeitstempel (zuletzt gespeichert)	2024-08-27T00:00:00
Datensatzformat(e)	ILCD Format EPD-Datenformaterweiterungen v1.2
Veröffentlichung und Eigentum
UUID	fe654af1-6bff-439c-bea8-8d94be75691e
Datensatzversion	00.02.001
Registrierungsstelle	Institut Bauen und Umwelt e. V.
Registrierungsnummer	EPD-HAL-20240072-IBA1-EN
Eigentümer des Datensatzes	HALTON FOODSERVICE
Copyright	Ja
Lizenztyp	Free of charge for all users and uses
Zugriffs- und Nutzungseinschränkungen	None
Herausgeber	Institut Bauen und Umwelt e. V.

Umweltindikatoren

Parameter zur Beschreibung des Ressourceneinsatzes und sonstige Umweltinformationen

Indikator	Richtung	Einheit	Herstellung A1-A3	Transport A4	Einbau A5	Instandhaltung B2	Energieeinsatz B6	Wassereinsatz B7	Transport C2	Abfallbehandlung C3	Beseitigung C4	Recyclingpotential D
Erneuerbare Primärenergie als Energieträger (PERE)	Input	MJ	3945	6.913	12.57	2129	9285	2309	0.2109	2.111	0.06874	-238.8
Erneuerbare Primärenergie zur stofflichen Nutzung (PERM)	Input	MJ	564.9	0	-215.3	0	0	0	0	0	0	0
Total erneuerbare Primärenergie (PERT)	Input	MJ	4.51E+3	6.913	-202.7	2129	9285	2309	0.2109	2.111	0.06874	-238.8
Nicht-erneuerbare Primärenergie als Energieträger (PENRE)	Input	MJ	2.351E+4	506	627.8	1.806E+4	5.076E+4	1.859E+4	15.44	10.55	2.802	-1732
Nicht-erneuerbare Primärenergie zur stofflichen Nutzung (PENRM)	Input	MJ	133.9	0	-25.19	0	0	0	0	0	-4.788	0
Total nicht erneuerbare Primärenergie (PENRT)	Input	MJ	2.362E+4	506	602.5	1.805E+4	5.074E+4	1.858E+4	15.44	10.55	-1.986	-1729
Einsatz von Sekundärstoffen (SM)	Input	kg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Erneuerbare Sekundärbrennstoffe (RSF)	Input	MJ	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Nicht erneuerbare Sekundärbrennstoffe (NRSF)	Input	MJ	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Einsatz von Süßwasserressourcen (FW)	Input	m^3	23.83	0.06915	0.1192	26.42	42.61	3203	0.00211	0.004648	0.005344	-0.1333
Gefährlicher Abfall zur Deponie (HWD)	Output	kg	755.6	0.3479	3.315	73.86	57.01	71.44	0.01061	0.5785	0.1977	-17.63
Entsorgter nicht gefährlicher Abfall (NHWD)	Output	kg	2422	28.8	37.98	998.1	931.6	979.9	0.8788	2.714	11.79	-415.2
Entsorgter radioaktiver Abfall (RWD)	Output	kg	0.08195	0.003462	0.004016	0.1026	0.363	0.1087	0.0001056	0.0001206	0.00001559	-0.002942
Komponenten für die Wiederverwendung (CRU)	Output	kg	0	0	0	73.86	57.01	71.44	0	0.5785	0	-17.63
Stoffe zum Recycling (MFR)	Output	kg	42.56	0	13.44	998.1	931.6	979.9	0	2.714	0	-415.2
Stoffe für die Energierückgewinnung (MER)	Output	kg	0	0	0	0.1026	0.363	0.1087	0	0.0001206	0	-0.002942
Exportierte elektrische Energie (EEE)	Output	MJ	0	0	0	0	0	0	0	0.1374	0	0
Exportierte thermische Energie (EET)	Output	MJ	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Kernindikatoren für die Umweltwirkung

Indikator	Einheit	Herstellung A1-A3	Transport A4	Einbau A5	Instandhaltung B2	Energieeinsatz B6	Wassereinsatz B7	Transport C2	Abfallbehandlung C3	Beseitigung C4	Recyclingpotential D
Globales Erwärmungspotenzial total (GWP-total)	kg CO_(2) eq	1788	33.38	114	1.44E+3	2459	1094	1.019	3.122	3.76	-176.2
Globales Erwärmungspotenzial biogen (GWP-biogenic)	kg CO_(2) eq	-47.05	0.01286	67.99	20.99	14.08	4.461	0.0003923	2.009	0.4758	-0.3367
Globales Erwärmungspotenzial fossil (GWP-fossil)	kg CO_(2) eq	1833	33.36	46	1274	2.44E+3	1088	1.018	1.112	3.284	-175.8
Globales Erwärmungspotenzial luluc (GWP-luluc)	kg CO_(2) eq	2.4	0.01143	0.02174	145.2	5.059	1.585	0.0003487	0.0008545	0.00006743	-0.07258
Abbau Potential der stratosphärischen Ozonschicht (ODP)	kg CFC11 eq	0.0001118	0.000007586	0.000008641	0.0002089	0.0001237	0.00007295	2.314E-7	1.692E-7	4.628E-8	-0.000006906
Bildungspotential für troposphärisches Ozon (POCP)	kg NMVOC eq	6.437	0.08047	0.1512	6.914	5.575	3.571	0.002455	0.00795	0.00204	-0.8008
Versauerungspotenzial von Boden und Wasser (AP)	mol H^(+) eq	10.96	0.0928	0.155	7.412	13.32	5.958	0.002831	0.008628	0.001655	-0.6394
Eutrophierungspotenzial Land (EP-terrestrial)	mol N eq	23.26	0.2101	0.4752	24.01	20.42	11.03	0.00641	0.03161	0.007016	-1.619
Eutrophierungspotenzial Süßwasser (EP-freshwater)	kg P eq	0.1737	0.00025	0.0004882	0.7819	0.2585	0.08537	0.000007628	0.00007189	0.00000758	-0.008743
Eutrophierungspotenzial Salzwasser (EP-marine)	kg N eq	2.099	0.0189	0.05784	3.029	1.777	0.9844	0.0005765	0.004511	0.001149	-0.1502
Wassernutzung (WDP)	m^(3) world eq deprived	555.7	1.463	2.295	767.1	528.6	1.369E+5	0.04463	-0.05112	0.1905	1.41
Potenzial für den abiotischen Abbau nicht fossiler Ressourcen (ADPE)	kg Sb eq	0.2348	0.0001226	0.0002609	0.02499	0.02218	0.005411	0.000003741	0.00007123	5.714E-7	-0.0002477
Potenzial für den abiotischen Abbau fossiler Brennstoffe (ADPF)	MJ	2.371E+4	506.3	603.1	1.789E+4	5.164E+4	1.882E+4	15.45	10.68	2.803	-1735

Zusätzliche Umweltwirkungsindikatoren

Indikator	Einheit	Herstellung A1-A3	Transport A4	Einbau A5	Instandhaltung B2	Energieeinsatz B6	Wassereinsatz B7	Abbruch C1	Transport C2	Abfallbehandlung C3	Beseitigung C4	Recyclingpotential D
¹Diese Wirkungskategorie behandelt hauptsächlich die mögliche Wirkung einer ionisierenden Strahlung geringer Dosis auf die menschliche Gesundheit im Kernbrennstoffkreislauf. Sie berücksichtigt weder Auswirkungen, die auf mögliche nukleare Unfälle und berufsbedingte Exposition zurückzuführen sind, noch auf die Entsorgung radioaktiver Abfälle in unterirdischen Anlagen. Die potenzielle vom Boden, von Radon und von einigen Baustoffen ausgehende ionisierende Strahlung wird ebenfalls nicht von diesem Indikator gemessen.
²Die Ergebnisse dieses Umweltwirkungsindikators müssen mit Bedacht angewendet werden, da die Unsicherheiten bei diesen Ergebnissen hoch sind oder da es mit dem Indikator nur begrenzte Erfahrungen gibt.
Toxizitätsvergleichseinheit für Menschen (krebserregend) (HTP-c)²	CTUh	0.00001523	1.378E-8	2.538E-8	0.000001973	9.602E-7	0.000004423	0	4.205E-10	2.643E-9	1.142E-9	-0.000001067
Toxizitätsvergleichseinheit für Menschen (nicht krebserregend) (HTP-nc)²	CTUh	0.00004811	3.796E-7	5.503E-7	0.00002234	0.00002532	0.00006096	0	1.158E-8	4.893E-8	1.4E-8	-0.000003678
Auftreten von Krankheiten aufgrund von Feinstaubemissionen (PM)²	Disease incidence	0.0001121	0.000002102	0.000002106	0.0001193	0.00003518	0.00004935	0	6.412E-8	1.365E-7	3.154E-8	-0.00001106
Wirkung durch Exposition des Menschen mit U235 (IR)¹	kBq U235 eq	94.92	2.225	2.662	78.24	446.3	128.7	0	0.06787	0.1085	0.01053	-2.68
Toxizitätsvergleichseinheit für Ökosysteme (ETP-fw)²	CTUe	8.867E+4	388.9	596.9	3.548E+4	3.224E+4	1.834E+4	0	11.86	293	70.86	-4183
Bodenqualitätsindex (SQP)²	SQP	2.682E+4	518	424.4	3.123E+4	1.658E+4	7581	0	15.8	116.7	4.503	-2369